Accessibilità del ristorante: menu digitale per i clienti con disabilità e bisogni speciali

Rivelato il sondaggio di Wakefield Research condotto nel dicembre 202088 per cento dei ristoranti ha detto che avrebbero preso in considerazione il passaggio ai menu digitali.

Il 78% dei 500 ristoranti intervistati ha affermato che i menu digitali apportano vantaggi significativi. Questo è secondoRapporto The Future of Restaurants di Square: edizione 2022

Uno degli scopi di un menu digitale per ristoranti è quello di fornire un sistema di ordinazione sicuro e conveniente. Ciò promuove l'ordinazione al ristorante inclusiva e accessibile per i clienti con disabilità e bisogni speciali.

Nel 1990, una legge sui diritti civilichiamato Americans with Disabilities Act (ADA) stabilisce gli standard di base per l'accessibilità negli spazi pubblici. Tuttavia, non esiste alcuna agenzia governativa o agenzia di terze parti che controlli o promuova questa legge.

Di conseguenza, i ristoranti sono ancora indulgenti con la loro gestione dell'ospitalità nei confronti delle persone con disabilità.

Secondo i Centers for Disease Control and Prevention,sessantuno milioni gli adulti negli Stati Uniti vivono con una disabilità. Con questo, le persone con disabilità sono il più grande gruppo di minoranza negli Stati Uniti. 

I ristoranti dovrebbero evidenziare servizi accessibili e inclusivi per le persone con disabilità. I clienti, indipendentemente dalle loro capacità, dovrebbero avere lo stesso uguale accesso all'ospitalità del ristorante.

L'utilizzo di un menu del tavolo del ristorante digitale può rendere l'esperienza culinaria dei clienti con disabilità e menomazioni più gestibile, piacevole e senza problemi.

Che cos'è un menu digitale per ristoranti?

Un menu digitale per ristorante è una versione elettronica o una copia elettronica del menu di un ristorante. Il codice QR del menu di solito contiene il menu digitale.I tavoli dei ristoranti e le altre sale da pranzo di solito hanno il codice QR del menu. I clienti del ristorante possono scansionare l'adesivo stampato o il codice QR del menu della tenda da tavolo tramite lo scanner di codici QR del telefono o l'app per scanner di codici QR.

Alcuni menu digitali sono menu digitali interattivi. I menu digitali interattivi sono menu che consentono ai clienti di ordinare e pagare direttamente attraverso il menu digitale del ristorante.

In che modo le persone con disabilità e bisogni speciali possono beneficiare del codice QR del menu digitale?

Accesso per i clienti ipovedenti

Gli esperti usano il termine"deficit visivo" per descrivere qualsiasi tipo di perdita della vista, se qualcuno non può vedere affatto o ha una perdita parziale della vista.

Un'organizzazione senza scopo di lucro chiamata Braille House è dedicata all'alfabetizzazione tattile per le persone non vedenti o ipovedenti. Hanno creato un sistema di supporto tattile per aiutare con l'utilizzo del sistema di tracciamento dei contatti con codice QR.L'indicatore tattile del codice QR funziona posizionando un adesivo braille sopra il codice QR che recita "scansiona il codice QR qui sotto". Ha un quadrato tattile per mostrare dove si trova il codice QR.

Ciò consente a coloro che sono non vedenti o ipovedenti di completare la procedura di accesso al tracciamento dei contatti in modo indipendente.

Inoltre, gli smartphone Android hanno la modalità TalkBack, mentre i dispositivi Apple hanno Voiceover. Questi sono fatti per aiutare le persone con problemi di vista o cecità durante la lettura dello schermo dei loro dispositivi.

L'app VIP Code Reader può scansionare i codici QR invece della fotocamera di uno smartphone o di un'altra app. Questa app emette un suono mentre l'utente avvicina il proprio smartphone alla posizione del codice QR.

Dopo aver scansionato correttamente il codice QR, i clienti possono utilizzare app mobili basate sulla voce come Voice Dream Reader. Questa app consente ai clienti non vedenti o ipovedenti di leggere qualsiasi cosa con testo sui propri dispositivi come siti Web, libri, file locali, ecc.

La combinazione di tutte queste app innovative può rendere più gestibile e igienica l'esperienza di un cliente non vedente o ipovedente. 

Ordinazione diretta in-app per clienti con problemi di udito e clienti con problemi di parola

La perdita dell'udito colpisce circa il 15% degli adulti negli Stati Uniti, secondo ilIstituto nazionale sulla sordità e altri disturbi della comunicazione, con la maggior parte delle perdite uditive che si verificano tra i 60 e i 69 anni.

I commensali del ristorante con disabilità dell'udito e della parola si affidano alla lettura delle labbra, alla tecnologia dell'udito o al linguaggio dei segni. Per lo più ordinano indicando il menu o scrivendo i propri ordini.Disabilità invisibili dei clienti come difficoltà in hl'orecchio e il parlare sono generalmente trascurati.

Spesso, un cameriere inconsapevole si avvicina a un cliente con problemi di udito e di parola che a volte porta a incomprensioni e situazioni imbarazzanti.

Con un menu digitale, non è necessario che i clienti si avvicinino e interagiscano con i camerieri. Possono semplicemente scansionare facilmente il codice QR del menu, navigare, effettuare gli ordini, pagare e attendere i loro ordini.

Dettagli e descrizione dell'articolo per clienti con esigenze particolari, dieta e restrizioni 

I ristoranti dovrebbero anche prendere in considerazione le persone con esigenze e restrizioni dietetiche specifiche.

A differenza di ai menu portatili tradizionali in cui la descrizione della voce di menu è minima o nulla, in un menu digitale interattivo è presente una descrizione specifica del cibo che include avvertenze sugli ingredienti. 

In questo modo, i clienti sapranno se un determinato piatto contiene allergeni o ingredienti che non dovrebbero consumare. 

MENU TIGER: il miglior software interattivo per il codice QR del menu del ristorante

Ecco alcune delle caratteristiche di MENU TIGER, il miglior software di codici QR per menu di ristoranti interattivi.

Facile da usare 

Il personale del ristorante può facilmente imparare a utilizzare il software e la dashboard del ristorante poiché è generalmente semplice e facile da navigare.

Consente ai proprietari di ristoranti non esperti di tecnologia di creare un sito Web e un menu digitale per i loro ristoranti senza la necessità di uno sviluppatore web.

Non è solo conveniente ma anche conveniente poiché i proprietari di ristoranti possono tagliare il budget assumendo uno sviluppatore web.

Menu ottimizzato per dispositivi mobili

Voci di menu aggiornate in tempo reale

L'aggiornamento del menu è un problema con il tradizionale menu del palmare.

In un menu digitale, tuttavia, puoi aggiungere una serie diversa di menu per diverse occasioni e stagioni. Puoi anche aggiornare il menu digitale del tuo ristorante in base alla disponibilità degli articoli e delle forniture nella tua cucina.

Le modifiche si rifletteranno sul menu digitale direttamente in tempo reale.

Fa risparmiare tempo ai camerieri che tornano in cucina per verificare la disponibilità degli alimenti nella dispensa. 

Inoltre, MENU TIGER ha una funzione di personalizzazione per il tuo codice QR del menu digitale.

Puoi aggiungere il tuo logo, modificare il motivo e gli occhi, personalizzare la tavolozza dei colori in base al tuo marchio e aggiungere una dichiarazione di invito all'azione.

Turnover del tavolo più rapido

Un fattore che contribuisce alle basse vendite è un lento turnover del tavolo.

I potenziali clienti saranno respinti da un ristorante pieno con un lento turnover del tavolo perché i clienti devono aspettare che i camerieri finiscano di ricevere gli ordini da un altro tavolo.Con un menu digitale, i clienti possono ordinare e pagare direttamente tramite il proprio telefono.

L'attesa dei camerieri è notevolmente ridotta. I clienti ora aspetteranno solo il loro cibo, magari facendo due chiacchiere con i loro amici. 

Dopo l'inserimento, gli ordini dei clienti verranno riflessi e monitorati sulla dashboard del server principale. Questo può far caricare il server principale.

Tuttavia, il vantaggio del software di MENU TIGER è che consente all'utente del server principale di reindirizzare l'accesso al personale addetto per monitorare ed evadere gli ordini del cliente, alleggerendo il carico di lavoro dell'utente del server principale.

L'ordinazione diretta di menu interattivi, insieme a tempi di preparazione e servizio più rapidi, può favorire un turnover dei tavoli più rapido, con conseguente aumento della soddisfazione dei clienti.

Crea e personalizza il tuo sito web

MENU TIGER consente ai ristoranti di creare e personalizzare il proprio sito Web che rifletta l'identità del proprio marchio per espandere la propriastrategia di marketing attraverso lo spazio digitale che costruisce una presenza online per il tuo ristorante.Le impostazioni generali mostrano la prima pagina del tuo sito web. Contiene il nome e i recapiti del ristorante.

ILEroecontiene l'intestazione e l'introduzione del tuo ristorante. Mentre ilDisezione, è una breve panoramica del tuo ristorante.

Sia ilEroe EDi le sezioni possono essere impostate in qualsiasi lingua tu preferisca.

Puoi anche impostare promozioni per diverse stagioni e occasioni. D'altra parte, la sezione del cibo più popolare selezionerà automaticamente l'articolo più venduto nel tuo menu in base alle vendite.

Personalizza il codice QR del tuo menu digitale

Transazione senza contatto

Il CDC ha imposto l'uso di menu monouso per i ristoranti per evitare la contaminazione incrociata di Covid-19.Il fornitore di soluzioni software end-to-end MENU TIGER ti aiuta a creare un menu digitale per il tuo ristorante in modo che i tuoi clienti possano ordinare e pagare comodamente attraverso il menu digitale interattivo e promuovere transazioni senza contatto.

I clienti del ristorante possono ordinare direttamente tramite i loro telefoni cellulari e, a seconda della loro scelta di pagare tramite pagamenti mobili o pagare in contanti, può anche promuovere una transazione senza contanti.

Avere una transazione senza contatto in questo periodo di pandemia è molto importante.

L'utilizzo di un menu digitale può ridurre il contatto non solo tra i clienti e il personale del ristorante, ma anche tra i clienti e i menu portatili e il denaro. I due posti più sporchi per i batteri.

Massimizza la produttività del personale

I camerieri non dovranno più destreggiarsi tra consegnare i menu, ricevere ordini, servire cibo e bevande, ricevere il conto e riscuotere il pagamento.Con un menu digitale, il lavoro rimanente per i camerieri è accogliere i clienti, consegnare cibo e bevande e probabilmente ottenere il pagamento per i clienti che desiderano pagare in contanti. 

Ciò massimizzerà il loro tempo, risparmierà la loro energia e ridurrà lo spazio per l'errore umano.

Come creare un menu ristorante interattivo: semplici passaggi da seguire

Segui questi passaggi e crea il tuo menu ristorante interattivo utilizzando MENU TIGER.

1. Registrati e crea un account in MENU TIGER

2. Vai aI negozi sezione e imposta il/i nome/i del tuo negozio

6. Vai aModificatori sottosezione e procedere aggiungendo i gruppi di modificatori per le categorie di menu o l'elenco degli alimenti

Promuovi l'inclusività nel tuo ristorante con carte menu digitali alimentate da codici QR

L'ospitalità genuina ha bisogno di compassione, che richiede consapevolezza. La maggior parte del personale del ristorante non è addestrato per accogliere i clienti con bisogni speciali e disabilità.

Ciò a volte può comportare l'ignoranza dei clienti disabili o interazioni imbarazzanti tra ospiti e clienti.

I ristoranti dovrebbero essere un luogo di ospitalità. Hanno una rara opportunità e responsabilità di promuovere servizi accessibili per i loro ospiti disabili.

Tuttavia, i ristoranti a volte trascurano questo grande gruppo di minoranza nei loro approcci di marketing.

La società è più consapevole che mai. Il movimento per l'inclusività consentendo luoghi accessibili per le persone con disabilità e bisogni speciali è più grande, soprattutto in questa era digitale.

Discriminare le persone in base alle loro disabilità e differenze è già un ricordo del passato, una lezione che abbiamo dovuto imparare per arrivare dove siamo oggi.

La maggior parte dei ristoranti dispone di strutture fisiche e servizi non accessibili alle persone con disabilità.

Questo potrebbe essere risolto attraverso il rinnovamento fisico o la formazione dell'ospitalità per accogliere le persone con disabilità e bisogni speciali.

Tuttavia, se al momento ciò non è possibile, è possibile apportare una semplice modifica al sistema di servizio del ristorante. Ad esempio, sostituendo i menu del palmare con i menu digitali.

Un menu digitale non solo garantisce transazioni sicure e igieniche, ma anche un'esperienza culinaria al ristorante accessibile per le persone con disabilità che incoraggerà a cenare di nuovo nel tuo ristorante e magari a promuoverle ai loro amici. 

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