การเข้าถึงร้านอาหาร: เมนูดิจิทัลสำหรับการรับประทานอาหารสำหรับลูกค้าที่มีความพิการและความต้องการพิเศษ

การสำรวจความคิดเห็นของ Wakefield Research ที่จัดทำขึ้นในเดือนธันวาคม 2020 เปิดเผย88 เปอร์เซ็นต์ของร้านอาหาร กล่าวว่าพวกเขาจะพิจารณาเปลี่ยนไปใช้เมนูดิจิทัล

ร้านอาหาร 78 เปอร์เซ็นต์จาก 500 ร้านที่สำรวจกล่าวว่าเมนูดิจิทัลมีประโยชน์อย่างมาก นั้นเป็นไปตามรายงานอนาคตของร้านอาหารของ Square: ฉบับปี 2022

จุดประสงค์หนึ่งของเมนูดิจิทัลสำหรับร้านอาหารคือการจัดเตรียมระบบการสั่งอาหารที่ปลอดภัยและสะดวกสบาย สิ่งนี้ส่งเสริมการสั่งอาหารในร้านอาหารที่ครอบคลุมและเข้าถึงได้สำหรับลูกค้าที่มีความพิการและความต้องการพิเศษ

ในปี 1990 กฎหมายสิทธิพลเมืองเรียกว่า Americans with Disabilities Act (ADA) กำหนดมาตรฐานพื้นฐานสำหรับการเข้าถึงในพื้นที่สาธารณะ อย่างไรก็ตามไม่มีหน่วยงานของรัฐหรือหน่วยงานภายนอกที่ติดตามหรือออกกฎหมายนี้

เป็นผลให้ร้านอาหารยังคงผ่อนปรนกับการจัดการต้อนรับคนพิการ

ตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคระบุว่าหกสิบเอ็ดล้าน ผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาอาศัยอยู่กับความพิการ ด้วยเหตุนี้ ผู้พิการจึงเป็นชนกลุ่มน้อยที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา 

ร้านอาหารควรเน้นบริการที่เข้าถึงได้และครอบคลุมสำหรับผู้พิการ ลูกค้าไม่ว่าจะมีความสามารถระดับใด ควรเข้าถึงการบริการต้อนรับของร้านอาหารได้เท่าเทียมกัน

การใช้เมนูบนโต๊ะในร้านอาหารแบบดิจิทัลสามารถทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารของลูกค้าที่มีความบกพร่องทางร่างกายและทุพพลภาพสามารถจัดการได้มากขึ้น สนุกสนาน และไม่ยุ่งยาก

เมนูดิจิตอลสำหรับร้านอาหารคืออะไร?

เมนูดิจิทัลสำหรับร้านอาหารเป็นเวอร์ชันอิเล็กทรอนิกส์หรือสำเนาเมนูของร้านอาหาร โค้ด QR ของเมนูมักจะมีเมนูดิจิทัลโต๊ะร้านอาหารและพื้นที่รับประทานอาหารอื่น ๆ มักจะมีรหัส QR เมนู ลูกค้าร้านอาหารสามารถสแกนสติกเกอร์ที่พิมพ์หรือคิวอาร์โค้ดเมนูเต็นท์โต๊ะผ่านเครื่องสแกนคิวอาร์โค้ดในโทรศัพท์หรือแอปสแกนคิวอาร์โค้ด

เมนูดิจิทัลบางเมนูเป็นเมนูดิจิทัลแบบโต้ตอบ เมนูดิจิทัลแบบโต้ตอบคือเมนูที่ช่วยให้ลูกค้าสั่งและชำระเงินโดยตรงผ่านเมนูดิจิทัลของร้านอาหาร

คนพิการและความต้องการพิเศษจะได้รับประโยชน์จากเมนูดิจิตอล QR code ได้อย่างไร?

สำหรับลูกค้าที่มีภาวะสายตาผิดปกติ

ผู้เชี่ยวชาญใช้คำว่า“ความบกพร่องทางการมองเห็น” เพื่ออธิบายการสูญเสียการมองเห็นประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่มองไม่เห็นเลยหรือสูญเสียการมองเห็นบางส่วน

องค์กรไม่แสวงผลกำไรชื่อ Braille House อุทิศตนเพื่อการรู้หนังสือโดยสัมผัสได้สำหรับผู้ที่ตาบอดหรือมีสายตาเลือนราง พวกเขาได้สร้างระบบสนับสนุนการสัมผัสเพื่อช่วยในการใช้งานระบบการติดตามผู้สัมผัสรหัส QRตัวบ่งชี้สัมผัสของ QR Code ทำงานโดยติดสติกเกอร์อักษรเบรลล์เหนือ QR Code ที่เขียนว่า “กรุณาสแกน QR code ด้านล่าง” มีสี่เหลี่ยมสัมผัสเพื่อแสดงว่า QR Code อยู่ที่ไหน

ซึ่งช่วยให้ผู้ที่ตาบอดหรือมีสายตาเลือนรางสามารถดำเนินการตามขั้นตอนการลงชื่อเข้าใช้การติดตามผู้สัมผัสได้โดยอิสระ

นอกจากนี้ สมาร์ทโฟน Android มีโหมด TalkBack ในขณะที่อุปกรณ์ Apple มี Voiceover สิ่งเหล่านี้ทำขึ้นเพื่อช่วยเหลือผู้ที่มีสายตาเลือนรางหรือตาบอดในการอ่านหน้าจออุปกรณ์ของพวกเขา

แอป VIP Code Reader สามารถสแกนรหัส QR แทนกล้องของสมาร์ทโฟนหรือแอปอื่นๆ แอปนี้ส่งเสียงเมื่อผู้ใช้เคลื่อนสมาร์ทโฟนเข้าใกล้ตำแหน่งคิวอาร์โค้ด

หลังจากสแกนคิวอาร์โค้ดสำเร็จ ลูกค้าจะสามารถใช้แอปมือถือที่ใช้เสียงได้ เช่น Voice Dream Reader แอปนี้ช่วยให้ลูกค้าที่ตาบอดหรือพิการทางสายตาสามารถอ่านข้อความบนอุปกรณ์ของตนได้ เช่น เว็บไซต์ หนังสือ ไฟล์ในเครื่อง เป็นต้น

การรวมแอปที่เป็นนวัตกรรมเหล่านี้เข้าด้วยกันจะทำให้ประสบการณ์ของลูกค้าที่ตาบอดหรือพิการทางสายตาสามารถจัดการได้ง่ายขึ้นและถูกสุขอนามัยด้วย 

การสั่งซื้อโดยตรงในแอปสำหรับลูกค้าที่มีความบกพร่องทางการได้ยินและลูกค้าที่มีปัญหาในการพูด

การสูญเสียการได้ยินส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่ประมาณ 15% ในสหรัฐอเมริกาสถาบันแห่งชาติด้านคนหูหนวกและความผิดปกติในการสื่อสารอื่น ๆโดยการสูญเสียการได้ยินส่วนใหญ่เกิดขึ้นระหว่างอายุ 60 ถึง 69 ปี

ผู้ทานอาหารในร้านอาหารที่มีความพิการทางการได้ยินและการพูดต้องอาศัยการอ่านริมฝีปาก เทคโนโลยีการได้ยิน หรือภาษามือ ส่วนใหญ่สั่งโดยชี้ที่เมนูหรือเขียนสั่งเองความพิการที่มองไม่เห็นของลูกค้า เช่น ความยากลำบากในชการฟังและการพูดมักถูกมองข้าม

บ่อยครั้ง บริกรที่ไม่รู้จักจะเข้าหาลูกค้าที่มีความบกพร่องทางการได้ยินและการพูด ซึ่งบางครั้งนำไปสู่ความเข้าใจผิดและสถานการณ์ที่น่าอาย

ด้วยเมนูดิจิทัล ลูกค้าไม่จำเป็นต้องเข้าใกล้และมีปฏิสัมพันธ์กับบริกร พวกเขาสามารถสแกนคิวอาร์โค้ดของเมนู เรียกดู สั่งซื้อ ชำระเงิน และรอคำสั่งซื้อได้อย่างง่ายดาย

รายละเอียดและคำอธิบายรายการสำหรับลูกค้าที่มีความต้องการพิเศษ อาหาร และข้อจำกัด 

ร้านอาหารควรพิจารณาผู้ที่มีข้อกำหนดและข้อจำกัดด้านอาหารที่เฉพาะเจาะจงด้วย.

ไม่เหมือน ไปจนถึงเมนูพกพาแบบดั้งเดิมที่คำอธิบายรายการเมนูน้อยมากหรือไม่มีเลย ในเมนูดิจิทัลแบบโต้ตอบ มีคำอธิบายอาหารเฉพาะรวมถึงคำเตือนส่วนผสม 

ด้วยวิธีนี้ ลูกค้าจะได้ทราบว่าอาหารบางจานมีสารก่อภูมิแพ้หรือส่วนผสมที่ไม่ควรรับประทานหรือไม่ 

MENU TIGER: ซอฟต์แวร์ QR code เมนูร้านอาหารแบบโต้ตอบที่ดีที่สุด

ต่อไปนี้คือคุณสมบัติบางอย่างของ MENU TIGER ซึ่งเป็นซอฟต์แวร์คิวอาร์โค้ดเมนูร้านอาหารแบบโต้ตอบที่ดีที่สุด

ใช้งานง่าย 

พนักงานร้านอาหารสามารถเรียนรู้วิธีใช้ซอฟต์แวร์และแดชบอร์ดร้านอาหารได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วใช้งานง่ายและใช้งานง่าย

ช่วยให้เจ้าของร้านอาหารที่ไม่เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีสามารถสร้างเว็บไซต์และเมนูดิจิทัลสำหรับร้านอาหารของตนได้โดยไม่จำเป็นต้องมีนักพัฒนาเว็บ

ไม่เพียงแต่สะดวกเท่านั้นแต่ยังมีราคาย่อมเยา เนื่องจากเจ้าของร้านอาหารสามารถลดงบประมาณได้ด้วยการจ้างนักพัฒนาเว็บไซต์

เมนูที่เหมาะกับมือถือ

รายการเมนูที่อัพเดทตามเวลาจริง

การอัปเดตเมนูเป็นปัญหาหนึ่งของเมนูมือถือแบบดั้งเดิม

อย่างไรก็ตาม ในเมนูดิจิทัล คุณสามารถเพิ่มชุดเมนูที่แตกต่างกันสำหรับโอกาสและฤดูกาลต่างๆ ได้ คุณยังสามารถอัปเดตเมนูดิจิทัลของร้านอาหารตามความพร้อมของรายการและวัสดุสิ้นเปลืองในครัวของคุณ

การเปลี่ยนแปลงจะส่งผลต่อเมนูดิจิทัลโดยตรงแบบเรียลไทม์

ช่วยประหยัดเวลาสำหรับบริกรในการกลับไปที่ครัวเพื่อตรวจสอบความพร้อมของรายการอาหารในตู้กับข้าว 

นอกจากนี้ MENU TIGER ยังมีคุณสมบัติการปรับแต่งสำหรับรหัส QR ของเมนูดิจิตอลของคุณ

คุณสามารถเพิ่มโลโก้ของคุณ เปลี่ยนรูปแบบและดวงตา ปรับแต่งจานสีตามแบรนด์ของคุณ และเพิ่มคำกระตุ้นการตัดสินใจ

หมุนเวียนโต๊ะเร็วขึ้น

ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ยอดขายต่ำคือการหมุนเวียนของโต๊ะที่ช้า

ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจะถูกปิดโดยร้านอาหารเต็มรูปแบบที่มีการหมุนเวียนโต๊ะช้า เนื่องจากลูกค้าต้องรอให้พนักงานเสิร์ฟได้รับคำสั่งซื้อจากโต๊ะอื่นด้วยเมนูดิจิทัล ลูกค้าสามารถสั่งซื้อและชำระเงินได้โดยตรงผ่านโทรศัพท์

การรอพนักงานเสิร์ฟลดลงอย่างมาก ตอนนี้ลูกค้าจะรอเพียงอาหารของพวกเขาในขณะที่อาจจะพูดคุยกับเพื่อนของพวกเขา 

หลังจากวางแล้ว คำสั่งซื้อของลูกค้าจะสะท้อนให้เห็นและตรวจสอบบนแดชบอร์ดเซิร์ฟเวอร์หลัก สิ่งนี้สามารถทำให้เซิร์ฟเวอร์หลักโหลดได้

อย่างไรก็ตาม ข้อได้เปรียบด้านซอฟต์แวร์ของ MENU TIGER คือช่วยให้ผู้ใช้เซิร์ฟเวอร์หลักเปลี่ยนเส้นทางการเข้าถึงไปยังพนักงานที่ได้รับมอบหมายเพื่อตรวจสอบและปฏิบัติตามคำสั่งซื้อของลูกค้า ช่วยลดภาระงานของผู้ใช้เซิร์ฟเวอร์หลัก

การสั่งเมนูแบบโต้ตอบโดยตรงพร้อมกับเวลาเตรียมและเสิร์ฟที่เร็วขึ้นสามารถส่งเสริมการหมุนเวียนโต๊ะที่เร็วขึ้นส่งผลให้ลูกค้าพึงพอใจมากขึ้น

สร้างและปรับแต่งเว็บไซต์ของคุณ

MENU TIGER ช่วยให้ร้านอาหารสามารถสร้างและปรับแต่งเว็บไซต์ของตนเองที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของแบรนด์เพื่อขยายธุรกิจของพวกเขากลยุทธ์การตลาดผ่านพื้นที่ดิจิทัล ซึ่งสร้างตัวตนออนไลน์ให้กับร้านอาหารของคุณการตั้งค่าทั่วไปแสดงหน้าแรกของเว็บไซต์ของคุณ ประกอบด้วยชื่อร้านอาหารและรายละเอียดการติดต่อ

เดอะฮีโร่ส่วนประกอบด้วยหัวข้อและคำแนะนำสำหรับร้านอาหารของคุณ ในขณะที่เกี่ยวกับส่วนนี้เป็นข้อมูลเชิงลึกโดยย่อเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณ

ทั้งฮีโร่ และเกี่ยวกับ ส่วนต่าง ๆ สามารถตั้งค่าเป็นภาษาใดก็ได้ที่คุณต้องการ

คุณยังสามารถกำหนดโปรโมชั่นสำหรับฤดูกาลและโอกาสต่างๆ ในทางกลับกัน หมวดอาหารยอดนิยมจะเลือกสินค้าที่ขายดีที่สุดในเมนูของคุณโดยอัตโนมัติตามยอดขาย

ปรับแต่งรหัส QR เมนูดิจิตอลของคุณ

การทำธุรกรรมแบบไร้สัมผัส

CDC กำหนดให้ใช้เมนูแบบใช้ครั้งเดียวสำหรับร้านอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามของ Covid-19ผู้ให้บริการโซลูชันซอฟต์แวร์แบบ end-to-end ของ MENU TIGER ช่วยให้คุณสร้างเมนูดิจิทัลสำหรับร้านอาหารของคุณ เพื่อให้ลูกค้าของคุณสามารถสั่งซื้อและชำระเงินผ่านเมนูดิจิทัลแบบโต้ตอบได้อย่างสะดวกสบาย และส่งเสริมการทำธุรกรรมแบบไร้สัมผัส

ลูกค้าร้านอาหารสามารถสั่งอาหารได้โดยตรงผ่านโทรศัพท์มือถือ และขึ้นอยู่กับตัวเลือกว่าจะชำระเงินผ่านมือถือหรือจ่ายเงินสด นอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมการทำธุรกรรมแบบไม่ใช้เงินสดได้อีกด้วย

การทำธุรกรรมแบบไร้สัมผัสในช่วงเวลาที่เกิดโรคระบาดนี้มีความสำคัญมาก

การใช้เมนูดิจิทัลช่วยลดการติดต่อไม่เพียงแต่ระหว่างลูกค้าและพนักงานร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระหว่างลูกค้ากับเมนูพกพาและเงินด้วย สถานที่ที่สกปรกที่สุดสองแห่งสำหรับแบคทีเรีย

เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของพนักงานให้สูงสุด

บริกรจะไม่ต้องวุ่นวายระหว่างการส่งเมนู รับออเดอร์ เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม รับบิล และเก็บเงินอีกต่อไปด้วยเมนูดิจิทัล งานที่เหลือสำหรับบริกรคือการทักทายลูกค้า ส่งอาหารและเครื่องดื่ม และอาจรับชำระเงินสำหรับลูกค้าที่ต้องการจ่ายเป็นเงินสด 

สิ่งนี้จะเพิ่มเวลาให้สูงสุด ประหยัดพลังงาน และลดช่องว่างสำหรับความผิดพลาดของมนุษย์

วิธีสร้างเมนูร้านอาหารแบบโต้ตอบ: ขั้นตอนง่ายๆ ในการปฏิบัติตาม

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้และสร้างเมนูร้านอาหารแบบโต้ตอบของคุณเองโดยใช้ MENU TIGER

1. ลงทะเบียนและสร้างบัญชีใน MENU TIGER

2. ไปที่ร้านค้า ส่วนและตั้งชื่อร้านค้าของคุณ

6. ไปที่การปรับเปลี่ยน ย่อยและดำเนินการเพิ่มกลุ่มตัวดัดแปลงสำหรับประเภทเมนูหรือรายการอาหาร

ส่งเสริมการมีส่วนร่วมให้กับร้านอาหารของคุณด้วยการ์ดเมนูดิจิทัลที่ขับเคลื่อนโดยรหัส QR

การต้อนรับขับสู้ที่แท้จริงต้องการความเห็นอกเห็นใจ ซึ่งต้องการความตระหนักรู้ พนักงานร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้รับการฝึกอบรมเพื่อรองรับลูกค้าที่มีความต้องการพิเศษและทุพพลภาพ

ซึ่งบางครั้งอาจส่งผลให้ลูกค้าที่ถูกปิดใช้งานถูกเพิกเฉยหรือมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างแขกและลูกค้าที่น่าอึดอัดใจ

ร้านอาหารควรจะเป็นสถานที่สำหรับการต้อนรับ พวกเขามีโอกาสและความรับผิดชอบที่หาได้ยากในการส่งเสริมบริการที่สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้พิการ

อย่างไรก็ตาม บางครั้งร้านอาหารก็มองข้ามคนกลุ่มน้อยเหล่านี้ในแนวทางการตลาดของพวกเขา

สังคมมีความตระหนักมากขึ้นกว่าเดิม การเคลื่อนไหวเพื่อการมีส่วนร่วมโดยอนุญาตให้ผู้พิการและความต้องการพิเศษสามารถเข้าถึงได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคดิจิทัลนี้

การเลือกปฏิบัติต่อผู้คนตามความพิการและความแตกต่างของพวกเขาเป็นเรื่องในอดีตไปแล้ว บทเรียนที่เราต้องเรียนรู้เพื่อก้าวไปสู่จุดที่เราอยู่ทุกวันนี้

ร้านอาหารส่วนใหญ่มีโครงสร้างและบริการทางกายภาพที่ผู้พิการไม่สามารถเข้าถึงได้

สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการปรับปรุงทางกายภาพหรือการฝึกอบรมการบริการเพื่อรองรับผู้พิการและความต้องการพิเศษ

อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถทำได้ในขณะนี้ คุณสามารถปรับแต่งระบบบริการร้านอาหารได้ง่ายๆ ตัวอย่างเช่น แทนที่เมนูพกพาด้วยเมนูดิจิทัล

เมนูดิจิทัลไม่เพียงรับประกันการทำธุรกรรมที่ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารในร้านอาหารที่เข้าถึงได้สำหรับผู้พิการ ซึ่งจะกระตุ้นให้กลับมารับประทานอาหารที่ร้านอาหารของคุณอีกครั้งและอาจประชาสัมพันธ์ให้เพื่อนๆ ของพวกเขาทราบด้วย 

ต้องการทำให้ร้านอาหารของคุณสามารถเข้าถึงได้มากขึ้นหรือไม่? สร้างดิจิทัลของคุณเองด้วยเมนูเสือ ตอนนี้!